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	<title>Arquivos AGENDA DE EVENTOS - Buen Camino - Caminho de Santiago</title>
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	<description>Caminho de Santiago, dicas e assessoria</description>
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	<title>Arquivos AGENDA DE EVENTOS - Buen Camino - Caminho de Santiago</title>
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		<title>ARDE LUCUS</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bia Leis]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 24 Jun 2023 18:25:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[AGENDA DE EVENTOS]]></category>
		<category><![CDATA[DESFRUTE]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Arde Lucus – declarado Festival de Interesse Turístico Nacional e celebrado em um fim de semana da segunda quinzena do mês de junho – tem o objetivo de relembrar a fundação da cidade de Lugo através da recriação de suas raízes romanas, bem como os ritos e costumes herdados dos antigos colonizadores celtas. &#160; &#160; [&#8230;]</p>
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	<p><strong>Arde Lucus</strong> – declarado <strong>Festival de Interesse Turístico Nacional</strong> e celebrado em um fim de semana da segunda quinzena do mês de junho – tem o objetivo de relembrar a fundação da cidade de<strong> Lugo</strong> através da recriação de suas <strong>raízes romanas</strong>, bem como os <strong>ritos e costumes</strong> herdados dos antigos colonizadores <strong>celtas.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-5053" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/tradicao-celta.png" alt="cinco homens vestidos com roupas tradicionais celtas" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/tradicao-celta.png 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/tradicao-celta-300x188.png 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/tradicao-celta-768x480.png 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/tradicao-celta-230x144.png 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/tradicao-celta-350x219.png 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/tradicao-celta-480x300.png 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Durante os três dias da festa – ligada ao <strong>solstício de verão</strong> – a cidade galega cruzada pelo <strong>Caminho Primitivo </strong>volta a ser <strong>Lucus Augusti</strong>, uma destacada urbe da Gallaecia romana, <strong>fundada há mais de 2000 anos</strong>.</p>
<p>Para relembrar a história e a cultura de seu povo, são desenvolvidos os mais variados tipos de <strong>atividades lúdicas e culturais</strong>, com o maior rigor histórico possível.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-5056" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/muralha-lugo.png" alt="muralha medieval de lugo" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/muralha-lugo.png 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/muralha-lugo-300x188.png 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/muralha-lugo-768x480.png 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/muralha-lugo-230x144.png 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/muralha-lugo-350x219.png 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/muralha-lugo-480x300.png 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>A muralha da cidade,</strong> erguida no final do século III, é o recinto fortificado mais importante e mais bem conservado do mundo romano e foi declarado <a href="https://whc.unesco.org/en/list/987" target="_blank" rel="noopener">Patrimônio da Humanidade</a> no ano 2000. O recinto amuralhado e a <strong>Plaza Mayor</strong> são convertidos no <strong>cenário ideal para que todos os participantes voltem no tempo...</strong> Os moradores da cidade tomam as ruas com vestes romanas.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-5057" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/passado-romano.png" alt="homens fantasiados de soldados do exército romano" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/passado-romano.png 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/passado-romano-300x188.png 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/passado-romano-768x480.png 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/passado-romano-230x144.png 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/passado-romano-350x219.png 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/passado-romano-480x300.png 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Câmara municipal, cidadãos, associações de recriação histórica e diversos organismos privados tornaram o passado romano do local motivo de <strong>orgulho para os seus habitantes</strong> e de <strong>diversão para visitantes de toda a Espanha.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-5055" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/arde-lucus-corrida.png" alt="corrida de charrete puxada por cavalos" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/arde-lucus-corrida.png 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/arde-lucus-corrida-300x188.png 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/arde-lucus-corrida-768x480.png 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/arde-lucus-corrida-230x144.png 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/arde-lucus-corrida-350x219.png 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2023/06/arde-lucus-corrida-480x300.png 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Criada em 2001, a festa atualmente reúne mais de meio milhão de visitantes que podem reviver a história local, bem como suas tradições em mercados artesanais; espetáculos de magia, malabares e música; acampamentos romanos e galegos; lutas entre gladiadores; corridas de carroças conduzidas por quatro cavalos; casamentos celtas e romanos; espetáculos teatrais; desfiles; “venda de escravos”; um grande banquete na Plaza de la Soledad, além de diversas exposições e concertos.</p>
<p>Estando por lá nesta época, esta é uma oportunidade imperdível de <strong>reviver a história dos povos que deram origem a monumental e encantadora Lugo!</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><iframe title="📽🔥 Vídeo promocional Arde Lucus MMXX | Galego" width="1170" height="658" src="https://www.youtube.com/embed/OriZHCaX2Oc?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe></p>
<p>Para conhecer a programação do evento: <a href="https://ardelucus.com/es" target="_blank" rel="noopener">ARDE LUCUS </a></p>
<p>&nbsp;</p>
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</div>
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		<item>
		<title>FESTA DA ASCENSÃO EM SANTIAGO DE COMPOSTELA</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bia Leis]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 May 2022 20:26:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[AGENDA DE EVENTOS]]></category>
		<category><![CDATA[DESFRUTE]]></category>
		<category><![CDATA[festa tradição religiosidade gastronomia]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Festa da Ascensão, conhecida como Quinta-Feira da Ascensão ou apenas como Ascensão comemora a Ascensão de Jesus ao céu. É uma festa ecumênica, ou seja, é comemorada por todas as igrejas cristãs, assim como a Semana Santa, a Páscoa e o Pentecostes. A Ascensão é tradicionalmente celebrada em data variável, que corresponde à sexta quinta-feira [&#8230;]</p>
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<p>Festa da Ascensão, conhecida como Quinta-Feira da Ascensão ou apenas como Ascensão comemora a Ascensão de Jesus ao céu. <strong>É uma festa ecumênica</strong>, ou seja, é<strong> comemorada por todas as igrejas cristãs</strong>, assim como a <strong>Semana Santa</strong>, a <a href="https://buencamino.com.br/2022/04/09/mona-de-pascoa-uma-doce-tradicao/">Páscoa</a> e o <strong>Pentecostes</strong>.</p>
<p>A Ascensão é tradicionalmente celebrada em data variável, que corresponde à <strong>sexta quinta-feira depois da Páscoa</strong>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<blockquote>
<p><strong><em>“Tres jueves hay en el año que relucen más que el sol, Jueves Santo, Corpus Christi y el día de la Ascensión”.</em></strong></p>
</blockquote>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Esse ditado está gravado no coração dos compostelanos</strong>, pois as datas correspondem às <strong>quintas-feiras mais animadas do ano</strong>!</p>
<p>A Ascensão é a segunda festa mais importante do calendário de <a href="https://buencamino.com.br/category/celebre-caminho-de-santiago/santiago-de-compostela/">Santiago de Compostela</a>, só perde para a do <a href="https://buencamino.com.br/2021/06/02/o-que-e-o-ano-santo-jubilar-compostelano-ou-ano-santo-jacobeu-quando-ele-ocorre/">Apóstolo Santiago</a>, padroeiro da cidade, que acontece em julho.</p>
<p><strong>São dias de descanso e festa na capital galega, que se prolongam por quase uma semana.</strong></p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4726" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-feria.png" alt="cavalo branco fazendo apresentação em recinto com plateia" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-feria.png 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-feria-300x188.png 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-feria-768x480.png 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-feria-230x144.png 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-feria-350x219.png 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-feria-480x300.png 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>As comemorações incluem <strong>exibições equestres durante a feira de gado mais característica e importante do ano</strong>, que ocorre no Recinto Feiral de Amio; <strong>eventos culturais e lúdicos</strong> – como concertos musicais, apresentações teatrais e marchas populares – com a participação dos estudantes universitários, às vésperas dos exames do fim do ano letivo.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4727" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-pulpo.png" alt="pessoas sentadas em uma mesa coletiva sob uma barraca e o garçom trazendo um prato de polvo" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-pulpo.png 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-pulpo-300x188.png 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-pulpo-768x480.png 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-pulpo-230x144.png 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-pulpo-350x219.png 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-pulpo-480x300.png 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>Também <strong>é típico comer o delicioso</strong> “<a href="https://www.facebook.com/page/1592352134380845/search/?q=pulpo" target="_blank" rel="noopener">pulpo a feira</a>” <strong>nas barracas das “pulperías”</strong> que se concentram principalmente na zona da Carballeira de Santa Susana, no Parque Alameda.</p>
<p>Além dos clássicos <strong>fogos-de-artifício, gaitas de foles e os “cabezudos”</strong> fazem a alegria dos compostelanos<strong> nas ruas e praças da zona histórica</strong>.</p>
<h2></h2>
<p>&nbsp;</p>
<h2>Mas o que são os “<em>cabezudos</em>”?</h2>
<p>Os “<em>cabezudos</em>” são <strong>uma verdadeira instituição de</strong> <a href="https://buencamino.com.br/category/celebre-caminho-de-santiago/santiago-de-compostela/">Santiago de Compostela</a>. Nascidos no século XIX , são personagens que saem em dias de festa. <strong>Suas danças, trajes e enormes cabeças chamam a atenção dos turistas, enquanto encantam e divertem a criançada</strong>.</p>
<p><strong>Quase todas as atividades programadas são gratuitas</strong> e permitem que compostelanos e turistas desfrutem desta que é uma das festas mais populares e queridas da cidade.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4728" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-santiago-de-compostela.png" alt="orquestra tocando ao ar livre no centro histórico de santiago de compostela" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-santiago-de-compostela.png 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-santiago-de-compostela-300x188.png 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-santiago-de-compostela-768x480.png 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-santiago-de-compostela-230x144.png 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-santiago-de-compostela-350x219.png 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/05/festa-ascensao-santiago-de-compostela-480x300.png 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
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</div>
</div></div></div></div></div></div></div><p>O post <a rel="nofollow" href="https://buencamino.com.br/2022/05/26/festa-da-ascensao-em-santiago-de-compostela/">FESTA DA ASCENSÃO EM SANTIAGO DE COMPOSTELA</a> apareceu primeiro em <a rel="nofollow" href="https://buencamino.com.br">Buen Camino - Caminho de Santiago</a>.</p>
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		<title>MONA DE PÁSCOA: UMA DOCE TRADIÇÃO</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bia Leis]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 09 Apr 2022 18:00:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[AGENDA DE EVENTOS]]></category>
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		<category><![CDATA[páscoa]]></category>
		<category><![CDATA[tradição]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>A primavera trás consigo a Semana Santa, uma das mais importantes e tradicionais festas celebradas na Espanha. Com data variável entre os meses de março e abril, as festividades são coroadas com o Domingo de Páscoa, também chamado Domingo da Ressurreição, data mais importante do calendário cristão. Mas a origem da Páscoa remonta à pré-história e [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div id="pl-4654"  class="panel-layout" ><div id="pg-4654-0"  class="panel-grid panel-has-style" ><div style="padding: 100px 0; " data-overlay="true" data-overlay-color="#000000" class="panel-row-style panel-row-style-for-4654-0" ><div id="pgc-4654-0-0"  class="panel-grid-cell" ><div id="panel-4654-0-0-0" class="so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child" data-index="0" ><div style="text-align: left;" data-title-color="#47425d" data-headings-color="#443f3f" data-title_alignment="center" class="panel-widget-style panel-widget-style-for-4654-0-0-0" ><div
			
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	<p>A primavera trás consigo a <strong>Semana Santa, uma das mais importantes e tradicionais festas celebradas na Espanha</strong>. Com data variável entre os meses de março e abril, as festividades são coroadas com o <strong>Domingo de Páscoa</strong>, também chamado <strong>Domingo da Ressurreição, data mais importante do calendário cristão.</strong></p>
<p>Mas a <strong>origem da Páscoa</strong> remonta à pré-história e esconde tradições pagãs relacionadas à fertilidade e ao renascimento, que celebravam a chegada da primavera como um retorno ao ciclo da vida depois da noite invernal. Desde o ano 325 da nossa era, a data é <strong>celebrada no domingo seguinte à primeira lua cheia após equinócio de primavera</strong>, que ocorre por volta do dia 21 de março e marca o início da nova estação no hemisfério norte.</p>
<p>Uma das mais <strong>saborosas imagens da Semana Santa na Espanha </strong>é a que oferecem as padarias, confeitarias e outros locais do ramo, com suas prateleiras cheias e vitrines repletas de roscas, ovos e outras composições artísticas e inovadoras.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4659" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/mona-de-pascoa-2.jpg" alt="três pa~es doces com ovos coloridos no meio sobre uma toalha xadrez de rosa e branco " width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/mona-de-pascoa-2.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/mona-de-pascoa-2-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/mona-de-pascoa-2-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/mona-de-pascoa-2-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/mona-de-pascoa-2-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/mona-de-pascoa-2-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>A <strong>Mona de Páscoa</strong> ou <strong>Roscón de Pascoa</strong> – pão doce decorado com ovos cozidos pintados – é a sobremesa tradicional desta data. Muito apreciada e preparada – com algumas variações – em toda a Espanha, permanecem sendo as autênticas rainhas da confeitaria típica da época!</p>
<p>A iguaria secular <strong>simboliza o fim da Quaresma</strong> e da rigorosa abstinência que este período impõe aos cristãos. Por isso as crianças são costumeiramente presenteadas com monas por seus padrinhos. Atualmente podem ser encontradas em diversos formatos e decoradas com ovos, penas coloridas ou miniaturas feitas de chocolate.</p>
<p>Em alguns locais da Espanha, o <strong>Dia da Mona</strong> é um feriado de descanso após as festividades da Semana Santa e acontece na <strong>segunda-feira que sucede o Domingo de Páscoa.</strong></p>
<p><strong>Descubra como preparar a tradicional Mona de Páscoa</strong> com esta receita, passo a passo:</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4658" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/roscon-de-pascoa.jpg" alt="massa crua trançada e colocada em forma de círculo com um ovo no meio" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/roscon-de-pascoa.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/roscon-de-pascoa-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/roscon-de-pascoa-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/roscon-de-pascoa-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/roscon-de-pascoa-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/03/roscon-de-pascoa-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<p>- 2 ovos</p>
<p>- ½ xícara de açúcar</p>
<p>- 150 ml de leite morno</p>
<p>- 35g de manteiga derretida</p>
<p>- 1 colher de chá de raspas de limão</p>
<p>- 7g de fermento</p>
<p>- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada</p>
<p>- 70g de uvas-passas</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Prepararo:</strong></p>
<ol>
<li>Em uma tigela grande junte os ovos ao açúcar e bata.</li>
<li>Adicione o leite morno com manteiga derretida.</li>
<li>Em seguida, adicione as raspas de limão e o fermento.</li>
<li>Bata com a batedeira.</li>
<li>Adicione a farinha peneirada e as uvas-passas.</li>
<li>Mexa tudo e comece a amassar.</li>
<li>Sove bem, coloque a massa em uma tigela e cubra com uma toalha.</li>
<li>Deixe repousar por 1 hora para que a massa aumente de volume.</li>
<li>Divida a massa em 4 bolas e abra as bolas em tiras compridas.</li>
<li>Trance uma tira comprida com a outra. Em seguida, faça um círculo com a trança.</li>
<li>Coloque as duas Monas de Páscoa em uma bandeja forrada com papel manteiga.</li>
<li>Asse a 170 graus por 20 minutos.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Rendimento:</strong> 2 Monas de Páscoa</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><iframe title="Mona de Pascua paso a paso" width="1170" height="658" src="https://www.youtube.com/embed/RT2WMK9cofg?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></p>
<p>&nbsp;</p>
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</div>
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		<title>ENTROIDO, O CARNAVAL DA GALÍCIA</title>
		<link>https://buencamino.com.br/2022/02/14/entroido-o-carnaval-da-galicia/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=entroido-o-carnaval-da-galicia</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Bia Leis]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 14 Feb 2022 18:00:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[AGENDA DE EVENTOS]]></category>
		<category><![CDATA[DESFRUTE]]></category>
		<category><![CDATA[carnaval]]></category>
		<category><![CDATA[cultura]]></category>
		<category><![CDATA[entroido]]></category>
		<category><![CDATA[festa]]></category>
		<category><![CDATA[galicia]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[tradição]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Entroido, o tradicional Carnaval da Galícia, acontece em data variável – entre meados de fevereiro e março – nos quatro dias que precedem a quarta-feira de Cinzas. Entroido, antroido, entruido, entrudio, entrudo e carnaval, são todas palavras usadas para denominar a celebração de caráter ancestral e origem pagã, que marca o fim do inverno, a [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div id="pl-4613"  class="panel-layout" ><div id="pg-4613-0"  class="panel-grid panel-has-style" ><div style="padding: 100px 0; " data-overlay="true" data-overlay-color="#000000" class="panel-row-style panel-row-style-for-4613-0" ><div id="pgc-4613-0-0"  class="panel-grid-cell" ><div id="panel-4613-0-0-0" class="so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child" data-index="0" ><div style="text-align: left;" data-title-color="#47425d" data-headings-color="#443f3f" data-title_alignment="center" class="panel-widget-style panel-widget-style-for-4613-0-0-0" ><div
			
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	<p><strong>Entroido</strong>, <strong>o tradicional Carnaval da Galícia</strong>, acontece em data variável – <strong>entre meados de fevereiro e março</strong> – nos quatro dias que precedem a quarta-feira de Cinzas.</p>
<p>Entroido, antroido, entruido, entrudio, entrudo e carnaval, são todas palavras usadas para denominar a<strong> celebração de caráter ancestral e origem pagã</strong>, que marca o fim do inverno, a chegada da primavera e também a entrada da Quaresma, os 40 dias que antecedem a Páscoa.</p>
<p><strong>A festa</strong> exige liberação e por isso tem sido, por gerações, <strong>a mais divertida, incendiaria e rebelde do ano</strong>. Uma época na qual o uso de máscaras permite diminuir as repressões sociais e transgredir as normas é a lei.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4617" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-2.jpg" alt="detalhe da fantasia colorida com fitas franzidas e sinos pendurados" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-2.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-2-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-2-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-2-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-2-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-2-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>O <strong>Entroido</strong> -<strong> Carnaval da Galícia </strong>- uma das poucas regiões da Espanha que a manteve a festividade durante sua proibição na ditadura franquista - é tão importante que nove deles foram oficialmente declarados de <strong>Interesse Turístico</strong>.</p>
<p>A região natural do <strong>Vale do Ulla</strong> – localizada entre as províncias de <a href="https://www.instagram.com/p/Cafyk9cB_Li/" target="_blank" rel="noopener">La Coruña</a> e Pontevedra e conhecida como o "pomar e jardim de Compostela" – posui um <strong>carnaval rural, antigo e original.</strong> Os personagens mais importantes são os "xenerais" (generais) e "correos" (cavaleiros de expedição), que fardados, <strong>recriam os enfrentamentos bélicos vividos na comarca</strong> – como a invasão do exército de Napoleão, a revolução de 1846 e as Guerras Carlistas – <strong>e satirizam questões políticas e sociais locais do ano anterior.</strong></p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4616" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/desfile-carnaval-galicia.jpg" alt="desfile de homens fantasiados com roupas brancas e detalhes coloridos, máscaras de homens barbados sorridentes e chapéu no estilo de Napoleão " width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/desfile-carnaval-galicia.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/desfile-carnaval-galicia-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/desfile-carnaval-galicia-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/desfile-carnaval-galicia-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/desfile-carnaval-galicia-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/desfile-carnaval-galicia-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p><a href="https://buencamino.com.br/category/celebre-caminho-de-santiago/santiago-de-compostela/">Santiago de Compostela</a> – capital da autonomia da Galícia – preserva a tradição e celebra o Carnaval com pratos típicos, fantasias, máscaras, carros alegóricos e desfiles que percorrem as ruas da cidade.</p>
<p>Na gastronomia é tempo de carne, que anuncia a abstinência obrigatória que se avizinha no calendário religioso. Pernil de porco defumado, chouriços e “cacheiras” (cabeças de porco salgadas) se juntam aos “grelos” (folhas dos nabo) e batatas para compor o “cocido gallego”, prato mais típico da região. Também não podem faltar as “filloas” (panquecas doces) preparadas de diversas formas e as “orejas de carnaval” (massinhas fritas com um toque cítrico e anisado).</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4615" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/cocido-gallego-entroido-galicia.jpg" alt="prato com carnes, embutidos, verduras elegumes" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/cocido-gallego-entroido-galicia.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/cocido-gallego-entroido-galicia-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/cocido-gallego-entroido-galicia-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/cocido-gallego-entroido-galicia-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/cocido-gallego-entroido-galicia-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/cocido-gallego-entroido-galicia-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>As máscaras, maquiagens e fantasias concentram-se no desfile da <strong>terça-feira de Carnaval</strong>, que conta com bandas, grupos de dançarinos, malabaristas e atores que se apresentam em carros alegóricos, além dos blocos formados por vizinhos e amigos que percorrem a cidade.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4618" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia.jpg" alt="duas pessoas com máscaras de homens sorrindo, com barba e um chapéu no estilo de Napoleão " width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/entroido-carnaval-galicia-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>Na<strong> quarta-feira de cinzas</strong> – último dia de festa – acontece o segundo desfile. Trata-se de um cortejo burlesco que termina com a <strong>queima do Meco</strong> (boneco que representa o Carnaval) em uma das praças da cidade. <strong>Sua triunfal aparição e trágica morte marcam o começo e o fim das festas</strong>, respectivamente.</p>
<p><strong>Morrem simbolicamente com o Meco</strong> todas as falhas das quais os “foliões” querem se livrar, como <strong>a luxúria, a hipocrisia e a soberba.</strong></p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4620" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/meco-entroido-galicia.jpg" alt="imagens ilustrativas que representam o meco" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/meco-entroido-galicia.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/meco-entroido-galicia-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/meco-entroido-galicia-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/meco-entroido-galicia-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/meco-entroido-galicia-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2022/02/meco-entroido-galicia-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>Fazer o <a href="https://buencamino.com.br/category/descubra-caminho-de-santiago/">Caminho de Santiago</a> nesta época é uma ótima oportunidade de desfrutar do ambiente festivo, dos impressionantes desfiles, da variedade e sabor das comidas festivas e de <strong>conhecer uma faceta diferente e colorida desse mosaico cultural que o compõe</strong>.</p>
<p><strong>Neste ano de 2022</strong> - a fim de evitar aglomerações e pelo segundo ano consecutivo - <strong>não haverá o tradicional desfile da terça-feira</strong> de Carnaval em <a href="https://buencamino.com.br/category/celebre-caminho-de-santiago/santiago-de-compostela/">Santiago de Compostela</a>.</p>
<p><iframe title="ENTROIDO" width="1170" height="658" src="https://www.youtube.com/embed/1dTpwSIOvew?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></p>
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</div>
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		<item>
		<title>AS DELÍCIAS DAS FESTAS DE NATAL E ANO NOVO NA ESPANHA</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bia Leis]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 Dec 2021 18:00:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[AGENDA DE EVENTOS]]></category>
		<category><![CDATA[DESFRUTE]]></category>
		<category><![CDATA[Ano Novo]]></category>
		<category><![CDATA[cultura]]></category>
		<category><![CDATA[festa]]></category>
		<category><![CDATA[Fim de Ano]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Natal]]></category>
		<category><![CDATA[tradição]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://buencamino.com.br/?p=4407</guid>

					<description><![CDATA[<p>As celebrações mais íntimas do final de ano na Espanha começam no dia 24 dezembro – na chamada “nochebuena” – e terminam em 6 janeiro. Assim como no Brasil, tanto as vésperas, como os dias de Natal e Ano Novo são marcados por almoços e jantares em família ou entre amigos. As fartas refeições começam [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div id="pl-4407"  class="panel-layout" ><div id="pg-4407-0"  class="panel-grid panel-has-style" ><div style="padding: 100px 0; " data-overlay="true" data-overlay-color="#000000" class="panel-row-style panel-row-style-for-4407-0" ><div id="pgc-4407-0-0"  class="panel-grid-cell" ><div id="panel-4407-0-0-0" class="so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child" data-index="0" ><div style="text-align: left;" data-title-color="#47425d" data-headings-color="#443f3f" data-title_alignment="center" class="panel-widget-style panel-widget-style-for-4407-0-0-0" ><div
			
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	<p><strong>As celebrações mais íntimas do final de ano na Espanha começam no dia 24 dezembro</strong> – na chamada “<em>nochebuena</em>” – <strong>e terminam em 6 janeiro.</strong></p>
<p>Assim como no Brasil, tanto as vésperas, como <strong>os dias de Natal e Ano Novo são marcados por almoços e jantares em família ou entre amigos</strong>.</p>
<p><strong>As fartas refeições</strong> começam – em geral – com frutos do mar, queijos, embutidos e algumas frituras. São seguidas por carnes como peru, cordeiro ou porco, que podem ser recheados e acompanhados de batatas e molhos.</p>
<p>Na região de <a href="https://buencamino.com.br/category/celebre-caminho-de-santiago/santiago-de-compostela/">Santiago de Compostela</a>, o jantar da véspera de Natal consiste tradicionalmente em bacalhau cozido com “refrito” – um molho feito com alho frito e pimentão – acompanhado de mariscos, batatas e hortaliças.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4414" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sobremesas-natalinas.jpg" alt="doces de natal" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sobremesas-natalinas.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sobremesas-natalinas-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sobremesas-natalinas-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sobremesas-natalinas-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sobremesas-natalinas-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sobremesas-natalinas-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p><strong>Mas os pratos mais importantes e esperados são mesmo as sobremesa</strong>s, como o famoso torrone de Jijona, o nogado (feito com nozes e mel), os polvorones (uma espécie de mantecal de amêndoas) e o marzipã. Nestes dias também se come muito chocolate, em todas as suas variantes: bombons, tabletes ou chocolate quente com churros, quase obrigatório no primeiro café da manhã do ano.</p>
<p>As bebidas variam do vinho ou cerveja ao champanhe ou o centenário espumante “<a href="https://www.freixenet.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Freixenet</a>”, considerado <strong>um clássico do Natal</strong>, ou a típica cidra de maçã, para aqueles que preferem sabores mais suaves.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><iframe title="Closer Tonight - David Bisbal y María Valverde - Anuncio Freixenet 2014" width="1170" height="658" src="https://www.youtube.com/embed/0Bvg61_q5fE?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Na hora do brinde, as pessoas dizem “<strong><em>Salud</em></strong>” ou a versão menos formal, “<strong><em>Chinchín</em></strong>”. Mas sempre há aqueles que brindam da forma mais popular: “<strong><em>Arriba, abajo, al centro y adentro</em></strong>”.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4412" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tradi-o-doze-uvas.jpg" alt="taças de espumante com 12 uvas dentro" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tradi-o-doze-uvas.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tradi-o-doze-uvas-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tradi-o-doze-uvas-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tradi-o-doze-uvas-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tradi-o-doze-uvas-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tradi-o-doze-uvas-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p><strong>No dia 31 de dezembro</strong> – na chamada “<em>nochevieja</em>” – <strong>com a promessa de boa sorte, os espanhóis começam a contagem regressiva para o Ano Novo engolindo 12 uvas</strong> que representam as doze badaladas dos sinos que marcam a entrada do novo ano.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4411" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/rosc-n-de-reyes.jpg" alt="pão doce enfeitado com frutas e uma coroa de papel" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/rosc-n-de-reyes.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/rosc-n-de-reyes-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/rosc-n-de-reyes-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/rosc-n-de-reyes-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/rosc-n-de-reyes-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/12/rosc-n-de-reyes-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>O dia 5 de janeiro – conhecido como o “<strong><em>Dia del Roscón</em></strong>” – começa nas ruas, com a comemoração à iminente chegada dos Reis Magos e termina em casa, com a degustação de um delicioso chocolate quente acompanhado pelo tradicional “<em>Roscón de Reyes</em>”, <strong>uma espécie de pão doce que esconde uma prenda</strong>. Aquele que a encontre será o protagonista de alguma ingênua brincadeira em família.</p>
<p>Ainda que muitos espanhóis tenham passado a trocar presentes de Natal no dia 24 de dezembro, não respeitando mais o antigo costume de fazê-lo no dia 6 de janeiro – quando o cristianismo comemora a visita dos Reis Magos ao Menino Jesus – <strong>a tradição gastronômica das festas do final de ano tem sido mantida nas celebrações familiares.</strong></p>
<p><strong>¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo, peregrinos!</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>MAGOSTO: FESTA DAS CASTANHAS, MIX DE CULTURAS</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bia Leis]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 04 Nov 2021 18:00:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[AGENDA DE EVENTOS]]></category>
		<category><![CDATA[DESFRUTE]]></category>
		<category><![CDATA[celtas]]></category>
		<category><![CDATA[colheita]]></category>
		<category><![CDATA[cultura]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>O cheiro das castanhas e do vinho fresco já se espalha no ar. O mês de novembro começa e com ele vem o Magosto, uma das festas mais tradicionais e populares de Portugal, de algumas regiões da Espanha e da França, relacionada à colheita das castanhas e ao culto aos mortos. Embora não tem uma [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div id="pl-4300"  class="panel-layout" ><div id="pg-4300-0"  class="panel-grid panel-has-style" ><div style="padding: 100px 0; " data-overlay="true" data-overlay-color="#000000" class="panel-row-style panel-row-style-for-4300-0" ><div id="pgc-4300-0-0"  class="panel-grid-cell" ><div id="panel-4300-0-0-0" class="so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child" data-index="0" ><div style="text-align: left;" data-title-color="#47425d" data-headings-color="#443f3f" data-title_alignment="center" class="panel-widget-style panel-widget-style-for-4300-0-0-0" ><div
			
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	<p><strong>O cheiro das castanhas e do vinho fresco já se espalha no ar</strong>. O mês de novembro começa e com ele vem o Magosto, uma das festas mais tradicionais e populares de Portugal, de algumas regiões da Espanha e da França, relacionada à colheita das castanhas e ao culto aos mortos.</p>
<p><strong>Embora não tem uma data fixa</strong>, ocorre entre o 1º dia de novembro (<strong>dia de Todos os Santos</strong>) e o 11º deste mesmo mês (<strong>dia de São Martinho/San Martín</strong>) nos locais onde <a href="https://www.instagram.com/p/CPypfvYLAyL/" target="_blank" rel="noopener">castanheiras</a> e castanhas são abundantes.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4311" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-ritual.jpg" alt="homem preparando castanhas" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-ritual.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-ritual-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-ritual-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-ritual-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-ritual-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-ritual-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3057 alignnone" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2018/07/concha-caminho-santiago.png" alt="concha" width="40" height="40" /> <a href="https://www.instagram.com/p/CPypfvYLAyL/">GUIA DE ÁRVORES DO CAMINHO FRANCÊS</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>A festa tem raízes ancestrais, supostamente celtas. <strong>Na noite de 31 de outubro os celtas celebraram o Samhain</strong> – termo que significa "fim do verão" – uma celebração que durava três dias, tinha entre suas maiores marcas as fogueiras e celebrava a abundância de comida após a época de colheita. Segundo esta teoria, <strong>o festejo foi incorporado ​​pelo cristianismo</strong>, que passou a celebrar no dia 1º de novembro a memória de todos os antepassados ​​considerados santos, e no dia 2 de novembro a memória dos antepassados ​​ ainda em processo de purificação.</p>
<p>Desta forma, a tradição pagã do Samhaim acabou se misturando à celebração cristã dos antepassados santos ou não.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Diz a tradição galega que as castanhas simbolizam a alma do defunto e que, a cada fruta exposta na festa do Magosto, uma alma é libertada do purgatório e participa na festa.</p>
<p>O <strong><em>Samhain</em></strong> passou a chamar-se <strong><em>magostu</em> </strong>em Portugal, <strong><em>magosto</em></strong> na Galícia, <strong><em>mauraca</em> </strong>nas Alpujarras, <strong><em>castañada</em> </strong>na Catalunha, <strong><em>gaztainerre</em> </strong>no País Basco, <strong><em>amagüestu</em></strong> nas Astúrias, <strong><em>chaquetía</em> </strong>na Extremadura e <strong><em>finaos</em> </strong>nas Canárias. Há celebrações muito semelhantes, mas com outros nomes, em quase todas as zonas da Península Ibérica e na Occitânia (França), onde abundam as castanhas.</p>
<p>Os irlandeses e escoceses que emigraram para os Estados Unidos no século XIX, por exemplo, levaram consigo a tradição celta, que passaram a chamar de <strong>Halloween</strong>, uma contração da expressão inglesa "<strong><em>All Hallow's Eve</em></strong>", que significa literalmente, “<strong>Véspera de Todos os Santos</strong>”!</p>
<p>Os principais elementos da festa são as castanhas e o fogo. Para o escritor e historiador galego Manuel Murguía, <strong>o Magosto é um banquete funerário em que a castanha assada simboliza a morte enquanto que o vinho, a nova vida.</strong></p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4313" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/castanha-assada.jpg" alt="" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/castanha-assada.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/castanha-assada-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/castanha-assada-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/castanha-assada-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/castanha-assada-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/castanha-assada-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p><strong>A fogueira </strong>– <strong>chamada de magosto</strong> – é preparada para assar as castanhas (que são previamente cortadas numa das extremidades para que não saltem ou explodam) e outras iguarias típicas da região. Em torno dela os vizinhos se reúnem para compartilhar o alimento, beber vinho novo e o bagaço das uvas, destilado após a <a href="https://www.instagram.com/p/CT-cIFWrvRg/" target="_blank" rel="noopener">vindima</a>. É habitual deixar as lareiras das casas acesas e comida em sua volta para que os espíritos dos familiares falecidos voltem às suas casas nesta noite.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3057 alignnone" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2018/07/concha-caminho-santiago.png" alt="concha" width="40" height="40" /> <a href="https://buencamino.com.br/2021/09/18/san-mateo-festa-da-vindima/">SAN MATEO: A FESTA DA VINDIMA</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>A <strong>queimada </strong>– bebida alcoólica de herança celta, típica da rica gastronomia galega – também é parte da festa. Ela é tida como uma <strong>poção mágica que afasta os maus espíritos e possui poderes curativos</strong> quando bebida após a pronúncia do "<a href="https://www.instagram.com/p/CQgxw2NnBf8/" target="_blank" rel="noopener">conxuro</a>".</p>
<p><strong>CONFIRA</strong> <a href="https://www.instagram.com/p/CQjkR0INmed/" target="_blank" rel="noopener">AQUI</a> <strong>A RECEITA DA QUEIMADA</strong></p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4312" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magostro-tradicao.jpg" alt="duas crianças com os rostos pintados com cinzas" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magostro-tradicao.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magostro-tradicao-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magostro-tradicao-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magostro-tradicao-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magostro-tradicao-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magostro-tradicao-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>Diversos jogos tradicionais são jogados e canções folclóricas cantadas. <strong>Muitas pessoas pintam o rosto e o corpo com as cinzas da fogueira e numerosos rituais tradicionais de cura, purificação e culto aos antepassados são celebrados durante o festival</strong>.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-4310" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-festa-urbana.jpg" alt="mulher pegando castanhas assadas em uma fogueira " width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-festa-urbana.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-festa-urbana-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-festa-urbana-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-festa-urbana-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-festa-urbana-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/11/magosto-festa-urbana-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>Muitas são as cidades cortadas pelos <a href="https://buencamino.com.br/category/descubra-caminho-de-santiago/o-caminho-de-santiago-na-atualidade/">Caminho de Santiago</a>. nas quais você pode desfrutar desta <strong>festa milenar</strong>, seja em sua versão rural ou urbana. Em <a href="https://buencamino.com.br/category/celebre-caminho-de-santiago/santiago-de-compostela/">Santiago de Compostela</a> a festividade ocorre na Plaza Aurelio Aguirre, no bairro de Conxo, com direito a visita ao mercado de artesanato e a uma exposição de abóboras aterrorizantes. <strong>Estando por lá nestes dias, não as perca!</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><iframe loading="lazy" style="border: 0;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2924.4644224555873!2d-8.557496934527679!3d42.86304077915629!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xd2efe198eb1c2e7%3A0x8c0f69f913a84117!2sPlaza%20de%20Aurelio%20Aguirre%2C%2015702%20Santiago%20de%20Compostela%2C%20La%20Coru%C3%B1a%2C%20Espanha!5e0!3m2!1spt-BR!2sbr!4v1635958719587!5m2!1spt-BR!2sbr" width="600" height="450" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="https://buencamino.com.br/category/desfrute-caminho-de-santiago/agenda-de-eventos/"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3057 alignnone" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2018/07/concha-caminho-santiago.png" alt="concha" width="40" height="40" /> AGENDA DE EVENTOS DO CAMINHO DE SANTIAGO</a></p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>SAN MATEO: FESTA DA VINDIMA</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bia Leis]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 Sep 2021 18:00:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[AGENDA DE EVENTOS]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>No mês setembro, Logroño vive dias de alegria durante a Festa da Vindima, também conhecida como “Fiesta de San Mateo”. Logroño é rica em história e tradições que são conservadas desde a Idade Média. Esta festa, por exemplo, teve origem no século XII, quando a cidade – ao elevar-se à categoria de vila – conquistou [&#8230;]</p>
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	<p><strong>No mês setembro, Logroño vive dias de alegria durante a Festa da Vindima</strong>, também conhecida como “<em><strong>Fiesta de San Mateo</strong></em>”.</p>
<p><strong>Logroño é</strong> <strong>rica em história e tradições que são conservadas desde a Idade Média</strong>. Esta festa, por exemplo, teve <strong>origem no século XII</strong>, quando a cidade – ao elevar-se à categoria de vila – conquistou o direito de celebrar uma feira anual. A feira marcada para a terceira semana de setembro, coincidiu com o dia 21, dedicado a <strong>São Mateo</strong>, santo que foi cobrador de impostos e se tornou <strong>patrono dos comerciantes</strong>.</p>
<p><strong>A passagem do </strong><a href="https://buencamino.com.br/category/descubra-caminho-de-santiago/caminho-de-santiago-evolucao-e-origem/">Caminho de Santiago</a><strong> por Logroño foi de vital para que o local se tornasse uma paragem importante.</strong> Paralelamente o evento foi adquirindo cada vez mais relevância, carácter festivo e popularidade. Isso começou a atrair comerciantes de toda a Espanha, convertendo a vila em um importante centro comercial. <strong>Aos poucos o vinho – fruto da terra riojana – foi sendo introduzido nos mercados medievais da vila de Logroño.</strong></p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-3979" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/festa-san-mateo.jpg" alt="multidão em festa ergue letras formando a palavra logroño" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/festa-san-mateo.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/festa-san-mateo-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/festa-san-mateo-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/festa-san-mateo-festa-san-mateo30x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/festa-san-mateo-350xfesta-san-mateo19.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/festa-san-mateo-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>Por fim, a <strong>Festa de San Mateo</strong> tornou-se a ocasião perfeita para o povo de La Rioja agradecer a colheita e desde 1956 passou a chamar-se oficialmente “<em><strong>Fiesta de la Vendimia</strong></em>”.</p>
<p>Declarada de<strong> Interesse Turístico Nacional</strong>, a festa tem início no sábado – antes de 21 de setembro – com o disparo de um rojão na sacada da Câmara Municipal e se estende por uma semana.</p>
<p>Pares de <strong>crianças vestidas com trajes típicos trazem cachos de uvas de todas as regiões de La Rioja</strong>, que são depositados em um tanque de madeira – o <em>tinaco</em> – onde <strong>dois homens tradicionalmente vestidos, descalços e de braços dados, pisam as uvas</strong> em frente à multidão. O primeiro suco de uvas frescas <strong>– o mosto – extraído é recolhido e posteriormente oferecido à</strong> <a href="https://monasteriodevalvanera.es/" target="_blank" rel="noopener">Virgen de Valvanera</a>, <strong>padroeira de La Rioja</strong>.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-3981" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/virgen-de-valvanera.jpg" alt="imagem de uma santa com uma criança no colo" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/virgen-de-valvanera.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/virgen-de-valvanera-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/virgen-de-valvanera-768xvirgen-de-valvanera80.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/virgen-de-valvanera-230x1virgen-de-valvaneravirgen-de-valvanera.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/virgen-de-valvanera-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/virgen-de-valvanera-virgen-de-valvanera80x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p><strong>Feira </strong>e<strong> corridas de touros, desfiles de carros alegóricos, torneios esportivos, exposições, espetáculos de música, dança e teatro, </strong>além de muita<strong> comida típica</strong> enchem de <strong>cor e diversão</strong> à festa que atrai muitos turistas e moradores da redondeza à cidade.</p>
<p><strong>A vindima</strong> - colheita das uvas para a posterior produção do vinho - <strong>é um momento decisivo</strong> no qual uma série de decisões tomadas determinarão as características do vinho que se vai produzir e a qualidade que ele poderá alcançar.</p>
<p>O período é tão importante para regiões vitivinícolas, que estas ocasiões se convertem no <strong>acontecimento mais importante do ano</strong>, dando origem ao longo da história a festas tão arraigadas como as <strong>Festas de San Mateo de Logroño</strong>, capital de uma das 17 Comunidades Autônomas da Espanha.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-3984" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/vinhedo-la-rioja.jpg" alt="vinhedo com igreja ao fundo" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/vinhedo-la-rioja.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/vinhedo-la-rioja-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/vinhedo-la-rioja-vinhedo-la-rioja68x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/vinhedo-la-rioja-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/vinhedo-la-rioja-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/vinhedo-la-rioja-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p><strong>La Rioja dá nome à região vinícola mais famosa do país,</strong> e também à <a href="https://www.riojawine.com/" target="_blank" rel="noopener"><em>Denominación de Origen</em></a> que protege os vinhos produzidos nela.</p>
<p><strong>Conhecer Logroño é conhecer um pouco da história do vinho</strong>, dos vinhedos, das adegas da região e da "<a href="https://www.instagram.com/p/CUA9gZNDsnk/" target="_blank" rel="noopener">Senda de Elefantes</a>", como são conhecidas as ruas <strong>Laurel </strong>e<strong> San Juan</strong>, zona gastronômica de animada vida diurna e noturna.</p>
<h3><a href="http://www.callelaurel.org/sites/default/files/user_files/guia-pinchos-la-laurel.pdf" target="_blank" rel="noopener"> GUÍA DE PINCHOS: BARES Y RESTAURANTES "LA LAUREL, EL CORAZÓN DE LA RIOJA"</a></h3>
<p>Mas a cidade é muito mais que o vinho. <strong>O </strong><a href="https://buencamino.com.br/category/descubra-caminho-de-santiago/o-caminho-de-santiago-na-atualidade/">Caminho de Santiago</a><strong> rendeu-lhe um encantador conjunto monumental estreitamente vinculado à tradicional passagem dos peregrinos</strong>, como a <a href="https://www.instagram.com/p/CilLIAOuRkM/" target="_blank" rel="noopener">Catedral de Santa María de la Redonda</a>, a Igreja de São Bartolomeu, a Muralha e a Ponte de Pedra.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-3983" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/ponte-de-pedra-logrono.jpg" alt="ponte de pedra" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/ponte-de-pedra-logrono.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/ponte-de-pedra-logrono-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/ponte-de-pedra-logrono-7ponte-de-pedra-logrono8x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/ponte-de-pedra-logrono-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/ponte-de-pedra-logrono-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/09/ponte-de-pedra-logrono-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
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</div>
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		<title>EMPANADA GALEGA: UM CLÁSSICO DA GASTRONOMIA ESPANHOLA</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bia Leis]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 21 Aug 2021 19:30:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[AGENDA DE EVENTOS]]></category>
		<category><![CDATA[DESFRUTE]]></category>
		<category><![CDATA[festa]]></category>
		<category><![CDATA[galicia]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[história]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>&#160; Conhecida como uma refeição ideal para viajantes – pode ser saboreada quente ou fria – a empanada é um dos pratos mais típicos e representativos da gastronomia espanhola, em especial da Galícia, onde desde os tempos antigos era servida em mosteiros e pousadas aos peregrinos que passavam por essas terras em direção a Compostela. [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<style> h2 { font-size: 25px; } </style>
<p>&nbsp;</p>
<p>Conhecida como uma <strong>refeição ideal para viajantes</strong> – pode ser <strong>saboreada quente</strong> ou <strong>fria</strong> – a empanada é um dos pratos mais típicos e representativos da gastronomia espanhola, em especial da <strong>Galícia</strong>, onde desde os tempos antigos era <strong>servida em mosteiros e pousadas aos peregrinos </strong>que passavam por essas terras em direção a <a href="https://buencamino.com.br/category/celebre-caminho-de-santiago/santiago-de-compostela/">Compostela</a>.</p>
<p><strong>Sua </strong><strong>importância é tão grande para a cultura e história</strong> local que foi esculpida, há mais de oito séculos, por <a href="https://www.instagram.com/p/CQ9UgdlFdwe/" target="_blank" rel="noopener">Mestre Mateo</a> em sua obra prima: o <a href="https://www.instagram.com/p/CQ6sTgiBruA/" target="_blank" rel="noopener">Pórtico da Glória</a>, na <a href="https://buencamino.com.br/category/celebre-caminho-de-santiago/a-catedral-de-santiago-de-compostela/">Catedral de Santiago de Compostela</a>! Em seu arco direito, onde está retratado do Juízo Final – junto à representação dos sete pecados capitais e dos condenados no inferno – está ela, a empanada galega, como <strong>objeto de desejo e instrumento de tortura</strong>.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3057 alignleft" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2018/07/concha-caminho-santiago.png" alt="concha" width="40" height="40" /></p>
<h3><a href="https://buencamino.com.br/2021/07/04/o-portico-da-gloria/">O PÓRTICO DA GLÓRIA</a></h3>
<h3></h3>
<p>Não muito longe dali – no <strong>Palácio Episcopal de Gelmírez</strong> – o mestre do românico espanhol esculpiu outra empanada servida em um banquete.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3726 aligncenter" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-mestre-mateo.jpg" alt="escultu em pedra de um banquete medieval com quatro pessoas" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-mestre-mateo.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-mestre-mateo-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-mestre-mateo-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-mestre-mateo-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-mestre-mateo-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-mestre-mateo-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p><strong>Há quem garanta que a origem da iguaria é mais antiga ainda</strong>. Dizem que os suábios foram os precursores da receita, no século IV, embora tenham sido os godos que desenvolveram as primeiras regras de como cozinhá-la, quando ocupavam o território da atual Galícia, no século VII<strong>.</strong></p>
<p>A <strong>receita </strong><strong>tradicional</strong> é preparada na forma de uma <strong>grande torta</strong>, cujo <strong>recheio mais típico é o atum</strong>, que pode ser substituído por diferentes produtos do interior ou da costa galega, como carnes, outros peixes, mariscos, polvo, linguiça ou vegetais, e sempre enriquecido com cebolas, pimentões e tomates.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-3729" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/fiesta-empanada-gallega.jpg" alt="empanadas nas bancas de uma feira" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/fiesta-empanada-gallega.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/fiesta-empanada-gallega-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/fiesta-empanada-gallega-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/fiesta-empanada-gallega-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/fiesta-empanada-gallega-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/fiesta-empanada-gallega-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p>Sua unanimidade na região fez com que ganhasse vários <strong>festivais gastronômicos</strong> em sua homenagem, entre os quais podemos destacar a <strong>&#8220;Fiesta de la Empanada Gallega&#8221;</strong> em Bandeira, arredores da cidade de <strong>Silleda</strong>, Pontevedra –  cerca de 40 km de <a href="https://buencamino.com.br/category/celebre-caminho-de-santiago/santiago-de-compostela/">Santiago de Compostela</a>, em plena<strong> Via de La Plata</strong> – que ocorre todos os anos, desde 1974, no 3º sábado do mês de agosto e <strong>declarada de Interesse Turístico da Galícia</strong>.</p>
<p>Durante a festa são realizados vários atos populares e apresentações de grupos de dança regional e de música tradicional, culminando com um <strong>concorrido concurso de empanadas</strong>.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-3727" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/festa-empanada-galega.jpg" alt="mulheres vendendo empanadas em uma feira" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/festa-empanada-galega.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/festa-empanada-galega-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/festa-empanada-galega-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/festa-empanada-galega-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/festa-empanada-galega-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/festa-empanada-galega-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p><strong>Restaurantes </strong>e <strong>donas de casa </strong>competem em duas categorias com receitas próprias, que são avaliadas por um júri especializado. Ao final do concurso as empanadas vencedoras são oferecidas ao público em um <strong>leilão cujos lances podem alcançar a altas cifras</strong>, que geralmente são destinadas à caridade.</p>
<p><strong>Obs.:</strong> Em virtude da Pandemia <strong>muitas cidades suspenderam seus festivais gastronômicos do verão 2021</strong> – entre elas, Silleda – na esperança de poder comemorá-las em outubro.</p>
<p>Para entrar no clima da festa, que tal <strong>preparar uma deliciosa empanada galega em sua própria casa</strong>?</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-3731" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-galega-1.jpg" alt="empanada retangular em sobre mesa arrumada" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-galega-1.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-galega-1-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-galega-1-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-galega-1-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-galega-1-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/08/empanada-galega-1-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<h2></h2>
<h2><strong>RECEITA TRADICIONAL DE EMPANADA GALEGA DE ATUM</strong></h2>
<p><strong>Ingredientes para o recheio: </strong></p>
<p>&#8211; 400 g de atum ou bonito em azeite</p>
<p>&#8211; 2 cebolas</p>
<p>&#8211; 1 dente de alho</p>
<p>&#8211; 6 tomates pera</p>
<p>&#8211; 1/2 pimentão vermelho</p>
<p>&#8211; 2 ovos cozidos</p>
<p>&#8211; 6 colheres de sopa de azeite extra virgem</p>
<p>&#8211; sal</p>
<p>&#8211; uma pitada de açúcar</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Ingredientes para a massa: </strong></p>
<p>&#8211; 530 g de farinha de trigo</p>
<p>&#8211; 165 ml de água morna</p>
<p>&#8211; 6 g de fermento biológico fresco</p>
<p>&#8211; 20 g de sal</p>
<p>&#8211; óleo do recheio</p>
<p>&#8211; 1 ovo batido com sal para pincelar a massa</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Modo de preparo do recheio</strong></p>
<p>&#8211; aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola;</p>
<p>&#8211; acrescente os pimentões cortados em pedaços, depois o alho picado. Por último os tomates sem pele e sem sementes, o sal e uma pitada de açúcar;</p>
<p>&#8211; apague o fogo e acrescente o atum e 2 ovos cozidos e picados;</p>
<p>&#8211; escorra e reserve o azeite do recheio para preparar a massa;</p>
<p>&#8211; o recheio deve estar frio na hora de montar a empanada.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Modo de preparo da massa</strong></p>
<p>&#8211; reserve 2 colheres de sopa da farinha de trigo para polvilhar a massa;</p>
<p>&#8211; dissolva o fermento na água morna;</p>
<p>&#8211; junte o sal, a água com o fermento e o azeite que foi reservado anteriormente com a farinha;</p>
<p>&#8211; misture tudo – se possível na batedeira com um gancho, em velocidade média-baixa durante aproximadamente 10 minutos – até ficar uma massa homogênea e não pegajosa. Se necessário, acrescente um pouquinho de água;</p>
<p>&#8211; molde uma bola com a massa e deixe-a descansar em um recipiente enfarinhado e tampado durante 1 hora, em local quente;</p>
<p>&#8211; corte a massa em duas partes e abra uma delas sobre uma superfície enfarinhada, até ficar com aproximadamente 1/2 centímetro de espessura, no tamanho da assadeira a ser usada;</p>
<p>&#8211; coloque a massa sobre a assadeira untada e espalhe uniformemente o recheio sobre a superfície, deixando as bordas livres;</p>
<p>&#8211; abra a outra metade da massa e cubra a empanada;</p>
<p>&#8211; junte as duas partes da massa pelas bordas, dobrando-as para cima e fazendo pressão com os dedos para fechar;</p>
<p>&#8211; decore a torta com a massa que sobrou, deixando uma abertura para que a massa respire;</p>
<p>&#8211; pincele toda a empanada com o ovo batido com sal;</p>
<p>&#8211; faça furos com um garfo em toda a superfície;</p>
<p>&#8211; leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos a 200°C;</p>
<p>&#8211; se a empanada já estiver dourada antes dos 25 minutos, cubra-a com papel alumínio.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><iframe loading="lazy" title="EMPANADA GALLEGA DE ATÚN | Con masa casera" width="1170" height="658" src="https://www.youtube.com/embed/ftRtUXnaENU?start=300&#038;feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></p>
<p><strong><em>¡Buen provecho!</em></strong></p>
<p>E se você já provou, conta pra gente o que achou.</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>SANTUÁRIO DA VIRGEM PEREGRINA: NO CORAÇÃO DO CAMINHO DE SANTIAGO</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bia Leis]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 02 Jul 2021 18:00:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[AGENDA DE EVENTOS]]></category>
		<category><![CDATA[DESFRUTE]]></category>
		<category><![CDATA[caminho francês]]></category>
		<category><![CDATA[castilla y león]]></category>
		<category><![CDATA[festa]]></category>
		<category><![CDATA[león]]></category>
		<category><![CDATA[sahagún]]></category>
		<category><![CDATA[tradição]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>O Santuário de la Vírgen Peregrina – antiga igreja do Convento de San Francisco – guarda a cidade leonesa de Sahagún desde a colina – ponto mais alto do lugar – de onde se avista a extensa planície onde se assenta a cidade, até seu encontro com a Cordilheira Cantábrica ao norte, com a região da Tierra de Campos [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div id="pl-3241"  class="panel-layout" ><div id="pg-3241-0"  class="panel-grid panel-has-style" ><div style="padding: 100px 0; " data-overlay="true" class="panel-row-style panel-row-style-for-3241-0" ><div id="pgc-3241-0-0"  class="panel-grid-cell" ><div id="panel-3241-0-0-0" class="so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child" data-index="0" ><div style="text-align: left;" data-title-color="#47425d" data-headings-color="#443f3f" data-title_alignment="center" class="panel-widget-style panel-widget-style-for-3241-0-0-0" ><div
			
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	<p>O Santuário de la Vírgen Peregrina –<strong> antiga igreja do Convento de San Francisco</strong> – guarda a cidade leonesa de Sahagún desde a colina – ponto mais alto do lugar – de onde se avista a extensa planície onde se assenta a cidade, até seu encontro com a Cordilheira Cantábrica ao norte, com a região da Tierra de Campos ao sul e em dias moderadamente claros, os Montes de León ao oeste.</p>
<p>Ao longo de sua história, este magnífico edifício catalogado como <strong>Bem de Interesse Cultural</strong> e P<strong>atrimônio Histórico Nacional,</strong> teve função de igreja, de mosteiro e de hospital de peregrinos.  Após a restauração concluída em 2011, é a sede do <strong>Centro de Interpretación y Documentación del Camino de Santiago</strong>.</p>
<figure id="attachment_3248" aria-describedby="caption-attachment-3248" style="width: 800px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="wp-image-3248 size-full" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/virgem-peregrina.jpg" alt="imagem de uma santa com chapéu, cajado e o menino jesus no colo" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/virgem-peregrina.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/virgem-peregrina-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/virgem-peregrina-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/virgem-peregrina-virgem-peregrina0x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/virgem-peregrina-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/virgem-peregrina-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption id="caption-attachment-3248" class="wp-caption-text">Virgem Peregrina, a padroeira de Sahagún e do Caminho de Madri</figcaption></figure>
<p>Fundado com aparo do Papa Alexandre IV e da Casa Real de Alfonso X – por volta de 1257 – o antigo convento franciscano foi construído em estilo mudéjar, ou seja, incorporando influências, elementos e materiais de <strong>estilo ibero-muçulmano</strong>, como tijolos de barro e arcos árabes. No dia 2 de julho de 1688 sua igreja recebeu a belíssima imagem talhada em madeira policromada da “<strong>Vírgen Peregrina</strong>”, obra da artista andaluza Luisa Roldá, conhecida por Roldana.</p>
<p>Todos os anos esta data é celebrada com grande fervor pela população local. <strong>A imagem da padroeira da cidade parte em procissão</strong> do Museu das Mães Beneditinas até o Santuário de la Vírgen Peregrina, onde acontece uma animada festa noturna, com apresentações de grupos tradicionais, fogueira, chocolate, sopa de alho e fogos de artifício.</p>
<figure id="attachment_3246" aria-describedby="caption-attachment-3246" style="width: 800px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3246" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/festa-da-virgem-peregrina-sahagun.jpg" alt="imagem de uma procissão levando a imagem de uma santa" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/festa-da-virgem-peregrina-sahagun.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/festa-da-virgem-peregrina-sahagun-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/festa-da-virgem-peregrina-sahagun-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/festa-da-virgem-peregrina-sahagun-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/festa-da-virgem-peregrina-sahagun-350xfesta-da-virgem-peregrina-sahagun9.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/festa-da-virgem-peregrina-sahagun-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption id="caption-attachment-3246" class="wp-caption-text">2 de julho, dia de festa no coração do Caminho de Santiago</figcaption></figure>
<p>O edifício foi abandonado em 1835 com o confisco de Mendizábal  (processo de desapropriação forçada de bens da Igreja Católica e das ordens religiosas pelo Estado) e o fim da clausura religiosa. A deterioração do templo foi, então, progressiva e do antigo Convento Franciscano <strong>apenas a igreja e parte do claustro foram preservados.</strong></p>
<p>Até a restauração de 2011, podia-se notar a austeridade da ordem franciscana, com pouca concessão à decoração.</p>
<figure id="attachment_3245" aria-describedby="caption-attachment-3245" style="width: 800px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="wp-image-3245 size-full" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/gesso-mudejar.jpg" alt="parede com trabalho em gesso em estilo muçulmano" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/gesso-mudejar.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/gesso-mudejar-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/gesso-mudejar-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/gesso-mudejar-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/gesso-mudejar-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/gesso-mudejar-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption id="caption-attachment-3245" class="wp-caption-text">Parte do que restou do rico trabalho decorativo da Capilla de Sandoval</figcaption></figure>
<p>O atual edifício da igreja é resultado de numerosas reformas e ampliações. No conjunto decorativo destaca-se a ornamentação exterior – em tijolos de barro – de parte das paredes do século XIV ainda preservadas e os trabalhos em gesso mudéjar da chamada “Capilla de Sandoval”, com temas delicados como laços, motivos vegetais e tramas geométricas.</p>
<p>Desde 2013 o Centro de Interpretación y Documentación del Camino de Santiago de Sahagún concede a <strong>Carta Peregrina</strong> aos peregrinos visitantes. Trata-se de um documento que atesta a passagem do peregrino por Sahagún, <strong>Centro Geográfico do Caminho de Santiago</strong> na Espanha (de Roncesvalles a Santiago de Compostela) e ponto de encontro entre o Caminho Francês – a grande via de comunicação medieval entre a Europa e o norte da Espanha – e o Caminho de Madri.</p>
<figure id="attachment_3243" aria-describedby="caption-attachment-3243" style="width: 800px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3243" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina.jpg" alt="grupo de peregrinos no Caminho de Santiago exibindo a Carta Peregrina" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption id="caption-attachment-3243" class="wp-caption-text">Grupo de peregrinação Buen Camino 2017</figcaption></figure>
<p><strong>Para obtê-la basta visitar o Santuário de la Peregrina</strong>, em Sahagún (León), de posse da sua <strong>Credencial do Peregrino</strong>.</p>
<p><img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-3250" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-2.jpg" alt="carta peregrina" width="566" height="800" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-2.jpg 566w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-2-212x300.jpg 212w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-2-230x325.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-2-350x495.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/carta-peregrina-2-480xcarta-peregrina-278.jpg 480w" sizes="(max-width: 566px) 100vw, 566px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Você já conhecia este documento?</strong></em></p>
<p><iframe loading="lazy" style="border: 0;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2947.815351040735!2d-5.034667634543457!3d42.36777427918636!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xd47ff3142aa5a1f%3A0x7a7c8a47622b74b9!2sSantuario%20de%20la%20Virgen%20Peregrina!5e0!3m2!1spt-BR!2sbr!4v1625181166508!5m2!1spt-BR!2sbr" width="600" height="450" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
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</div>
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		<title>SÃO JOÃO NA GALÍCIA, UMA DAS NOITES MAIS COMEMORADAS DO ANO</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bia Leis]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 23 Jun 2021 18:30:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[AGENDA DE EVENTOS]]></category>
		<category><![CDATA[DESFRUTE]]></category>
		<category><![CDATA[festa]]></category>
		<category><![CDATA[galicia]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[ritual]]></category>
		<category><![CDATA[tradição]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>O dia de São João, San Xoán (em galego) ou San Juan (em espanhol) – é uma das festividades mais comemoradas na Península Ibérica e que acabou criando raízes na América Latina, em razão da colonização. Embora associada ao cristianismo, a festa tem origens ancestrais e pagãs que correspondem ao antigo Festival de Solstício de [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div id="pl-3203" class="panel-layout">
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<p>O dia de <strong>São João</strong>, <strong>San Xoán</strong> (em galego) ou <strong>San Juan</strong> (em espanhol) – é uma das festividades mais comemoradas na <strong>Península Ibérica</strong> e que acabou criando raízes na <strong>América Latina</strong>, em razão da colonização.</p>
<p>Embora associada ao cristianismo, a festa tem <strong>origens ancestrais e pagãs</strong> que correspondem ao antigo <strong>Festival de Solstício de Verão</strong> celebrado em uma das noites mais curtas do ano no hemisfério norte, a véspera de 24 de junho.</p>
<p>Nesta noite, acreditava-se que o véu que separa o mundo do além do nosso mundo torna-se mais fino e por isso as pessoas tinham que se proteger dos espíritos malígnos, do mau-olhado e da bruxaria. Para isso, as pessoas se reuniam ao redor de fogueiras festejavam a chegada da nova estação e realizavam rituais de proteção.</p>
<p>Os <strong>celtas</strong> (600 a.C. a 600 d.C) &#8211; povos surgidos a partir da evolução cultural de populações da Europa Central – já celebravam a chegada do solstício acendendo fogueiras, na busca das bênçãos que tanto desejavam.</p>
<p>Para a autora do livro Festas Juninas: Origens, Tradições e História, a socióloga Lucia Helena Vitalli Rangel <em>“No hemisfério norte o solstício de verão era o auge do período ritual e do trabalho agrícola coroado pela colheita.” (&#8230;) </em><em>“Eram rituais para que a colheita fosse farta e para abençoar o próximo período agrícola. Era período de congraçamento, de partilha e estabelecimento de alianças entre as comunidades. Eram rituais de fartura e abundância em todos os sentidos, no âmbito alimentar e na relação entre as famílias: casamentos, batizados e compadrio.”</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<figure id="attachment_3209" aria-describedby="caption-attachment-3209" style="width: 800px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3209" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-batista-1.jpg" alt="imagem de são joão batista com uma cruz e uma concha na mão." width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-batista-1.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-batista-1-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-batista-1-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-batista-1-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-batista-1-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-batista-1-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption id="caption-attachment-3209" class="wp-caption-text">A concha na mão esquerda de São João Batista simboliza sua missão de batizador</figcaption></figure>
<h2><strong>Apropriação cristã</strong></h2>
<p>Assim como fez com inúmeras outras tradições pagãs, o<strong> cristianismo se apropriou do antigo festival e o deslocou para a figura de São João Batista</strong> (2 a.C &#8211; 28 d.C.). O dia 24 de junho passou a ser, então, o dia da celebração do nascimento do santo mais importante das comemorações juninas.</p>
<p>Para o antropólogo escocês James Frazer (1854-1941) <em>“é importante notar que mesmo dentro do ciclo cristão, esses santos estão ligados tematicamente com aquelas mesmas ideias, os mesmos princípios das festividades das antigas civilizações”.</em></p>
<p>No caso das festas juninas, os santos estão ligados às forças e ciclos da natureza que estão representadas nas fogueiras, nos rituais e na fartura da mesa.</p>
<p>&nbsp;</p>
<figure id="attachment_3213" aria-describedby="caption-attachment-3213" style="width: 800px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3213" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sete-ervas-de-sao-joao-1.jpg" alt="desenho de sete plantas medicinais" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sete-ervas-de-sao-joao-1.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sete-ervas-de-sao-joao-1-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sete-ervas-de-sao-joao-1-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sete-ervas-de-sao-joao-1-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sete-ervas-de-sao-joao-1-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sete-ervas-de-sao-joao-1-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption id="caption-attachment-3213" class="wp-caption-text">A magia das ervas</figcaption></figure>
<h2><strong>Símbolos &amp; Rituais</strong></h2>
<p>Os símbolos básicos das festas de São João na Galícia constituem a essência do próprio festival.</p>
<p>Durante a celebração, eram muitos os rituais que deveriam ser cumpridos para usufruir de todos os benefícios que a noite mais mágica do ano oferecia. Muitos até hoje são praticados, mas em geral, como forma de preservação das tradições.</p>
<p><strong>O fogo</strong></p>
<p>O <strong>elemento principal</strong> da tradição de São João é o fogo. Conhecidas na Galiza como “cachelas” ou “cacharelas”, as fogueiras acesas não apenas para festejar e afastar os maus espíritos, mágoas e tristezas, mas também para grelhar a sardinha e para manter a temperatura agradável nas noites galegas, que ainda podem ser muito frescas no mês de junho.</p>
<p>A tradição manda que se pule sete vezes a fogueira para obter proteção e boa sorte. É na fogueira também que alguns queimam coisas das quais desejam se livrar, como parte de um ritual de purificação.</p>
<p><strong>A água </strong></p>
<p>O segundo elemento mais importante é a água, como simbolo de fertilidade e pureza.</p>
<p>Uma das tradições mais conhecidas é a do &#8220;<strong>facer o cacho</strong>&#8220;. Trata-se do ritual de encher um recipiente de água coletada em sete fontes diferentes e acrescentar folhas e flores de sete plantas. A mistura deve repousar durante toda a noite sob o orvalho. Na manhã seguinte, deve-se lavar o rosto com esta água. As ervas são então secas e usadas em remédios caseiros.</p>
<p>O banho de mar e o pulo das sete ondas também fazem parte dos rituais da noite de São João. Segundo a lenda, o ritual trás saúde para todo o ano.</p>
<p><strong>As ervas</strong></p>
<p>O terceiro elemento são as ervas, ou seja,<strong> plantas medicinais</strong> que devem ser colhidas ao longo do dia 23. As ervas variam de acordo com a região, mas devem ser sempre sete.</p>
<p>Segundo a crença elas protegem contra bruxas, espíritos malignos, mau-olhado, além de proteger contra doenças de pele.</p>
<ul>
<li><strong>Helecho macho </strong>(Samambaia macho). Fento macho. <em>Dryopteris filix-mas.</em></li>
<li><strong>Hinojo</strong> (Funcho). Fiuncho. <em>Foeniculum vulgare.</em></li>
<li><strong>Hierba de San Juan </strong>(Erva de São João). Herba de San Xoán. <em>Hypericum perforatum</em>.</li>
<li><strong>Malva</strong> (Malva). Malva.<em> Malva sylvestris.</em></li>
<li><strong>Herba luisa </strong>(Verbena). Herba luisa. <em>Aloysia citriodora</em>.</li>
<li><strong>Romero</strong> (Alecrim). Romeu. <em>Rosmarinus officinalis.</em></li>
<li><strong>Xesta</strong> (Vassoura). Retama. <em>Cytisus scoparius.</em></li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<figure id="attachment_3212" aria-describedby="caption-attachment-3212" style="width: 800px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3212" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sardinha-na-brasa-1.jpg" alt="grelha com sardinhas sendo assadas na brasa" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sardinha-na-brasa-1.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sardinha-na-brasa-1-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sardinha-na-brasa-1-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sardinha-na-brasa-1-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sardinha-na-brasa-1-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sardinha-na-brasa-1-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption id="caption-attachment-3212" class="wp-caption-text">&#8220;Polo San Xoán, uma sardiña molla ou pan&#8221; (Em São João, a sardinha mergulha o pão)</figcaption></figure>
<h2><strong>Comes &amp; Bebes</strong></h2>
<p>As<strong> sardinhas grelhadas</strong> na brasa, sem dúvida, são as protagonistas nas mesas fartas de São João na Galícia. Comem-se com cachelos (batata cozida com casca) ou com pão, que pode ser broa (pão de milho) ou pão de trigo.</p>
<p>Quanto à bebida, a <strong>Queimada</strong> – a mais tradicional das bebidas galegas – é, indiscutivelmente, a grande estrela.</p>
<p><a href="https://www.instagram.com/p/CQjkR0INmed/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Confira a receita!</strong></a></p>
<p>A bebida à base de orujo (grapa) – aguardente feito do bagaço da uva – grãos de café, açúcar e cascas de limão é preparada em panelas de barro esmaltado e servida em copinhos do mesmo material.</p>
<p>Enquanto a mistura é lentamente flambada, o &#8220;<a href="https://www.instagram.com/p/CQgxw2NnBf8/" target="_blank" rel="noopener"><strong>conxuro</strong></a>&#8220;– invocação mágica ou encantamento da queimada, que protege contra maus espíritos e bruxas – é recitado.</p>
<figure id="attachment_3210" aria-describedby="caption-attachment-3210" style="width: 800px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-3210" src="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-na-galicia.jpg" alt="fogueira rodeadas por um grande grupo de pessoas em uma praça comemorando a festa de são joão na galicia" width="800" height="500" srcset="https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-na-galicia.jpg 800w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-na-galicia-300x188.jpg 300w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-na-galicia-768x480.jpg 768w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-na-galicia-230x144.jpg 230w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-na-galicia-350x219.jpg 350w, https://buencamino.com.br/wp-content/uploads/2021/06/sao-joao-na-galicia-480x300.jpg 480w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption id="caption-attachment-3210" class="wp-caption-text">A festa sempre gira ao redor de uma fogueira</figcaption></figure>
<h2><strong>São João na Galícia</strong></h2>
<p>Embora as raízes da festa possam ultrapassar 2.500 anos de história, a celebração da noite de São João na Galícia é atual e animada. As pessoas se reúnem ao redor de uma fogueira para comer, beber e se divertir.</p>
<p>Em <a href="https://buencamino.com.br/category/celebre-caminho-de-santiago/santiago-de-compostela/"><strong>Santiago de Compostela</strong></a>, na manhã do dia 23 de junho, os moradores costumam comprar ervas no tradicional <strong>Mercado de Abastos</strong> da cidade e no fim da tarde as ruas da cidade já estão tomadas pelo cheiro de fumaça de “cacharelas”.</p>
<p>Ao anoitecer a maioria das pessoas se reúne na Zona Velha, onde tradição com modernidade se misturam. É uma noite especial, para sentar ao redor do fogo e celebrar com amigos, familiares e vizinhos uma tradição milenar.</p>
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<p><iframe loading="lazy" title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/NkSGfxlrO8M" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
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<p><em><strong>Você já escolheu seu ritual favorito para se proteger e comemorar esta noite repleta de magia?</strong></em></p>
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